デトックス効果のある食材

2012-12-11



私たちの周りにはデトックス効果のある食材がたくさんあります。
デトックスには
こういった食材を毎日の食事にバランスよく取り入ることから始めてみましょう。

ネギやニラなどに含まれる硫化アリル
ニンニクのアリイン
タマネギやブロッコリーのケルセチン
酢や柑橘類のクエン酸などには
有害金属を取り込んで体外に排出する働きがあります。
玄米は、この働きのほかに活性酸素除去作用があり
デトックス効果の高い食材です。

食物繊維は、腸内の有害物質、特にダイオキシンを取り込んで排出する作用があります。
ゴボウやレンコン、コンニャク、海藻やキノコなどに豊富です。

また、リンゴや柑橘類のペクチンも有害金属の解毒作用があります。
セレンやセレニウムには水銀の解毒作用があり
魚介類や海藻、玄米、ラッキョウに豊富です。

また、体内の有害物質は活性酸素を作り出すので
活性酸素除去作用の高い食材を摂ることも大切です。
ビタミンCやβカロチンを含む柑橘類や緑黄色野菜
ビタミンEの豊富なナッツ類やフラボノイドを含む大豆製品
カテキンを含むお茶、セサミンを含むゴマなども食事に取り入れましょう。


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