水素水を料理に使う

2012-12-10



「水素水」を加熱すると、水素が空中に抜けてしまうと一般的に言われています。
しかし、料理は熱を使うものばかりではありませんね。

たとえば「水素水」に浸した野菜でサラダを作ると
シャキシャキになって素材の味がしっかり感じられます。
しなびかけた果物を「水素水」と一緒にミキサーにかけると
フレッシュジュースができあがります。

また、熱を加える料理に使っても、美味しくできあがったという声も聞かれます。
「水素水」でお米を炊いたらツヤツヤのふっくらご飯になった
煮込み料理の肉が柔らかくなり野菜の甘みが増した
お茶やコーヒーが美味しくなったなど
主婦にとっては嬉しいことばかりですね。
熱によっても
水素が完全には抜け出てしまわないということなのかもしれません。


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