健康と美容には抗酸化物質

2012-12-10



栄養補助食品、サプリメントは、今や私たちにとって身近なものになりました。
これらサプリメントの多くが
その抗酸化作用で健康効果をもたらしてくれるものなのです。
中でも「水素水」は
脳関門も通過できる最強の抗酸化物質と言ってもいいでしょう。

抗酸化物質には他にどんなものがあるでしょうか。

赤ワインで知られるポリフェノールは
植物の色素や苦味の成分で、その種類は300にもなります。
アントシアニン
お茶のカテキン
ウコン(クルクミン)
チョコレートのカカオマスポリフェノールなどがあります。
また、女性ホルモンと似た作用をもつ大豆イソフラボン
蕎麦のルチン
人参など緑黄色野菜のαカロテン
眼に良いとされるトマトのリコピンやルテイン
ゴマのセサミンも抗酸化物質です。
唐辛子のカプサイシンは体脂肪を燃焼させて
ダイエット効果があることで有名ですが、これも抗酸化物質です。
最近注目なのが、アスタキサンチンです。
鮭やイクラ、エビ、カニの赤い色素に含まれています。
化粧品にも使用されて話題となっています。


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